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La chef de San Diego, Claudia Sandoval, lanza un recorrido gastronómico multicultural en las ciudades fronterizas en un nuevo espectáculo

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Cuando le pidieron a Claudia Sandoval que imaginara el «plan de sus sueños» hace cuatro años, pensó en su ciudad natal de San Diego y el vecino México y, como resultado, en un cruce entre dos culturas diferentes.

Cuando zarpó hacia la costa este, la gente se sorprendió al saber que era normal que Tacos fuera a Tejuana los jueves por la noche en promedio.

«Normal» significa para los residentes de Sandwall y otras áreas fronterizas.

Deseoso de compartir este aspecto del estilo de vida transfronterizo con el mundo. Ganador de Master Chef Temporada 6 Se ha embarcado en una gira gastronómica en cuatro estados del sur para su nuevo espectáculo,Sabor fronterizo.«

Al detenerse en restaurantes únicos de inspiración latina en California, Arizona, Nuevo México y Texas, Sandwall explora los gustos, las culturas y las personas detrás de las ciudades fronterizas en ambos lados de la frontera entre EE. UU. y México que a menudo se pasan por alto.

«Tenemos una comunidad increíble, vibrante y próspera que tiene gente increíble, historias increíbles, pero aparte de eso, comida increíble», dijo Sandoval. «Eso es en lo que realmente quería concentrarme».

La chef Claudia Sandoval se ha embarcado en una gira gastronómica en cuatro estados del sur para su nuevo espectáculo ‘Taste of the Border’.

(Descubrimiento +)

Ella dice que espera su programa, que se estrenó. Descubrimiento + El Cinco de Mayo, México se mantiene alejado de las connotaciones negativas que lo rodean.

“Creo que lo que espero lograr es desmentir la idea de lo que es un pueblo fronterizo”, dijo Sandoval. «Es realmente rico. Es centralmente diverso: herencia, comida. Es como una combinación de sabores increíbles.

Comenzando en San Ysidro y terminando su recorrido gastronómico en South Padre Island, Texas, Sandoval ha sido visto uniéndose al arcoíris de la cocina multicultural. En el menú: Sonoran Desert Sucking Pork Sesame, Fresh Spider Crab y Adoba Tacos, que según ella son algunos de los «mejores tacos» de su vida.

La serie de cuatro episodios llega siete años después de que Sandoval fuera declarado ganador. Maestro Chef de Fox TV Después de impresionar a Gordon Ramsay y a otros jueces con sus comidas al estilo mexicano en 2015. Las mesas se han convertido literalmente en las más vendidas. libro de cocina El autor es ahora juez de Estrella TV. Master Chef Latino.

El programa ha parecido un poco desenfocado en episodios recientes, con Sandwall y sus compañeros jueces, el cocinero Adrián Herrera y Benito Molina buscarán competidores talentosos en un futuro cercano.

«Me encantaría ver a personas de todos los ámbitos de la vida”, dijo Sandoval. “Me encantaría ver a personas de todo el mundo mostrando sus culturas y lo increíblemente ricas que son”. El ‘sabor de la frontera’ como se une la comida, ¿verdad?

Chef Sandoval actualmente vive en San Diego con su hija. Más sobre sus esfuerzos para comer aquí: chefclaudiasandoval.com

Becerril es un escritor independiente.

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Profesional dinámico con una combinación única de experiencia técnica y visión para los negocios. Especialización progresiva en la dirección de centros de beneficio independientes y gestión de empresas propias. Explorando innovaciones disruptivas en la experiencia del usuario a medida y me encanta escribir artículos tecnológicos.

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Samsung invertirá 500 500 millones en México, dice canciller

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Tecnología


Abrard dijo que la inversión sería en la ciudad fronteriza norteña de Tejuana.






(Reuters) – Samsung Electronics invertirá 500 millones de dólares en México para impulsar la producción de electrodomésticos, dijo el lunes el canciller mexicano, Marcelo Ebrard.

En Twitter, Abrard dijo que la inversión sería en la ciudad fronteriza norteña de Tijuana y en Quaritaro en el centro de México. Dijo que se había reunido con Han Jong-hee, director ejecutivo de la empresa.

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Según el informe, la frontera entre Estados Unidos y México es la ruta migratoria ‘más letal’ del mundo.

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Un nuevo estudio identifica la frontera entre EE. UU. y México como la ruta terrestre de migración «más letal» del mundo, lo que señala el fracaso de las políticas de inmigración de EE. UU., que han registrado un récord de muertes en un año.

El estudio, realizado por Missing Migrants Project y publicado el lunes por la Organización Internacional para las Migraciones (OIM), registró al menos 1.238 muertes durante la migración a Estados Unidos en 2021, de las cuales alrededor del 60 por ciento fueron en Estados Unidos. México. Borde

El autor del informe, Edwin Wiles, citó 728 muertes durante el período, diciendo: Antes de las 19 «.

«Sin embargo, el número ha disminuido debido a varios desafíos en la recopilación de datos», agregó.

Viales describió la gestión de crisis de Estados Unidos como débil y dijo que el gobierno «necesita fortalecer la capacidad forense de las autoridades para identificar las muertes en estas rutas».

“Nuestras cifras muestran una crisis creciente de muertes durante la migración en la región”, dijo, y agregó que “no podemos olvidar que cada individuo es un ser humano con una familia que quizás nunca sepa qué pasó con ellos”, dijo.

El avance se produjo después del descubrimiento de 50 cuerpos en un camión con remolque al borde de la carretera en las afueras de San Antonio, Texas.

Un funcionario del Departamento de Bomberos de San Antonio fue citado diciendo que encontraron «montones de cuerpos» y ningún rastro de agua en el camión, que fue encontrado a lo largo de las vías del tren en un área remota en las afueras del sur de la ciudad.

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Este grave descubrimiento marca uno de los incidentes más mortíferos de tráfico de migrantes en la frontera hasta el momento.

Según la OIM, las víctimas procedían de México, Guatemala y Honduras, lo que eleva el número total de víctimas a lo largo de la frontera a 493 solo para 2022. El Proyecto Migrantes Desaparecidos registró 854 muertes en 2019 y 798 en 2020.

Solo en junio, unos 240.000 inmigrantes intentaron ingresar al país a través de las fronteras del sur, según agentes de la Patrulla Fronteriza de Estados Unidos.

Cabe señalar que la encuesta enfatiza que debido a la falta de recursos oficiales para recopilar datos, este número no explica todo el problema, lo que significa que los datos del estudio representan un número muy pequeño.

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Caesar administrará un nuevo resort en México.

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Caesar Entertainment Corporation anunció el miércoles planes para traer un Caesar Palace Resort sin juegos de azar a una propiedad frente a la playa frente a la costa de Porto Las Cabos, México.

De 200 a 200 millones se construirá el lujoso hotel de playa Grupo Questro. Caesars Entertainment administrará la propiedad y recibirá las tarifas de licencia y administración. Está previsto que comience a construirse a principios de 2019.

El Beach Front Hotel de lujo sin juegos tendrá 500 habitaciones y suites, un centro de convenciones de 40,000 pies cuadrados, un spa de servicio completo de 25,000 pies cuadrados, tres restaurantes de alta cocina, un lugar de entretenimiento, una piscina y una cabaña. Acceso al gimnasio, cancha de tenis y dos campos de golf exclusivos. La propiedad frente al mar estará ubicada en la ciudad turística de San José del Cabo en el extremo sur del Corredor Turístico Porto Las Cabos y la península de Baja California.

El proyecto de Porto Las Cabos se anunció después del anuncio de la semana pasada de que Caesar Entertainment administraría dos hoteles de lujo y un club de playa en el desarrollo de Blue Waters Island, con sede en Dubai, de Miras. Para fines de 2018, se espera que Bluewater Island sea el hogar de Caesar Palace Bluewater Dubai y Caesar Bluewater Dubai, los cuales representarán los primeros resorts sin juegos de Caesar Entertainment.

Además de los planes en Porto Las Cabos y Dubai, Caesar Entertainment anunció planes para construir un centro de reuniones y conferencias en Las Vegas y sentó las bases para una nueva marca de casinos Hara en el norte de California.

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