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Mama Coco Cantina mezcla comida mexicana y cultura – Reportero del condado de Shelby

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Por SCOTT MIMS / Redactor

CALERA – Jessica Bargas, nativa de Los Ángeles, no podría estar más feliz viviendo en Calera, Alabama. Como gerente de Mama Coco Cantina, un nuevo restaurante mexicano, le encanta la vida en un pueblo pequeño.

Bargas, quien trabajaba para Julio Peralta, el dueño de su otro restaurante, aprovechó la oportunidad de visitar Mama Coco cuando se enteró de la oportunidad.

“Queríamos Calera solo porque estábamos un poco más concentrados que Birmingham.” Le da a la gente la opción de decidir si quieren conducir más. Aunque amamos el país “, dijo Bargas. Nos gusta. “

Mama Coco Cantina abrió el 4 de diciembre de 2020 y lo hizo oficial el 10 de diciembre cortando la cinta. Está ubicado en ڈالر 31 en el Centro Comercial Family Dollar cerca de la histórica ciudad de Clara.

Aunque el arte de la pared llamativo tiene algo de inspiración en la película de Disney “Coco”, el nombre de Mama Coco no tiene nada que ver con esta película. Proviene de un apodo común para las abuelas españolas.

“A las abuelas siempre las llaman ‘mamá’, por eso surgió el nombre. En la cultura española, las abuelas viven en la cocina”, dijo Bargas. Nos sentimos hispanos, la mayor parte de nuestro tiempo en familia es en el comedor y en la cocina, era nuestra relación, realmente tratamos de llevar esta imagen donde está nuestra cultura, cocinar en la cocina. Y hay familia, la comida es muy importante.

Y los visitantes de Mama Cocoa encontrarán un menú extenso, que incluye la firma Brighto Grande. Esta es una tumba extra grande que incluye pollo asado, bistec relleno, camarones, pimiento asado, cebollas asadas a la parrilla, arroz y frijoles, lechuga y crema agria. Un consejo con salsa verde, salsa roja y salsa de queso: No intentes comer uno solo, es mejor compartir.

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Otros aspectos destacados incluyen el bistec Durango, un aderezo de rabi-mama con camarones y verduras al vapor, que incluye bistec, chorizo, cebollas, frijoles enteros y salsa de queso. Y el espagueti mexicano favorito de Julio.

Para los amantes de los mariscos, está Mama Coco Fujita Seviche, que incluye camarones, pescado, camarones y pico de gallo.

“El chapuzón de mamá es uno. Recibo muchos clientes habituales y (pido)”, dijo Bargas. “Nuestras margaritas también. Tenemos muchos sabores”.

A pesar de abrirse en medio de una epidemia, Bargas agregó que el negocio en el restaurante está en auge, que ya se ha convertido en un cliente habitual y aumenta las posibilidades de mudarse al distrito recreativo en el centro de la ciudad de Clare. ۔

“No paramos. Es una bendición para todos nosotros, la cocina, Julio, los meseros, todos”. “Hemos tenido una tremenda respuesta positiva en Facebook. Es genial la comida. Tiene muchos seguidores extraordinarios y respuestas.

El propietario Julio Peralta llegó por primera vez a los Estados Unidos desde México cuando tenía 18 años. Él y su tío Miguel han dirigido varios restaurantes en las áreas del norte de Alabama y Birmingham.

“Hemos escuchado de amigos que hacer negocios es una gran área y Clara necesita algo así”, dijo Peralta.

Basado en el éxito de Mama Coco hasta ahora, ella ya tiene planes de ampliar el área del comedor y posiblemente agregar una banda de croquet o marichi para días especiales, como Sinko de Mayo. Mama Coco intenta ofrecer una experiencia diferente a otros restaurantes mexicanos a través de su decoración y sabores auténticos, dijo.

Peralta dijo que su momento favorito en el restaurante es el viernes por la noche.

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“Me gusta cuando se acaba, cuando todos hablan, cuando todos beben, cuando todos se lo pasan bien”, dijo.

Jackie Bateson, directora ejecutiva de Clara Main Street, dijo que probó los espaguetis mexicanos y estaba delicioso.

“Estoy feliz de ser Mama Coco en nuestro distrito de la ciudad. Son tan diligentes con su calidad y servicio desde el primer día que a menudo es fácil de ver. Espero más restaurantes y actividades que todos disfrutaremos en el centro de la ciudad mientras mantenemos viva la histórica Clara.

Mama Coco Cantina está abierta de miércoles a miércoles de 11 a.m. a 9 p.m. y los jueves de 11 a.m. a 10 p.m. los sábados. Se encuentra en 8176 US 31 y se puede contactar a través de Facebook o al 205-690-8994.

Profesional dinámico con una combinación única de experiencia técnica y visión para los negocios. Especialización progresiva en la dirección de centros de beneficio independientes y gestión de empresas propias. Explorando innovaciones disruptivas en la experiencia del usuario a medida y me encanta escribir artículos tecnológicos.

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Las lujosas vacaciones mexicanas de Kelly y Kendall Jenner | Entretenimiento

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Kelly y Kendall Jenner están de vacaciones en una villa de una noche de 6.500 رات.

Las estrellas Kardashian y su amiga Stacey Kernikolau se encuentran actualmente de vacaciones en México con ‘Make-up Kardashian’ y no han dejado piedra sin remover para asegurarse de que se lo pasen bien.

Según TMZ, los tres tienen su sede en el lujoso Ocean Castle Sol de Orient en Costa Carias, que puede acomodar hasta 12 habitaciones en seis habitaciones.

Se encuentra en la cima de la Península de las Estrellas y está rodeado por una piscina infinita de 360 ​​grados, que cuenta con espectaculares vistas al mar y la playa.

La villa se compone de cuatro edificios separados que están “conectados por un embudo privado que sube a la colina” y una lista de Airbnb para la propiedad indica que está “completamente equipada”.

Tanto Kendall como Kelly están invitando a los fanáticos en Instagram a echar un vistazo a la increíble propiedad, y es un entorno tan hermoso que estas fotos tienen que hablar por sí mismas con tantos titulares.

Sin embargo, en una serie de fotos, Kendall escribió sin rodeos: “¡Un nuevo día! Un buen (sic)”.

La ruptura de las hermanas llega pocas semanas después de que finalizara el rodaje de la última serie de ‘Continue with Corruption’, ya que la gente ahora puede conocer a la famosa familia en “tiempo real” en lugar de esperar el evento.

Su madre y gerente, Chris Jenner, habían culpado previamente a las redes sociales por la decisión de eliminar E! Mostrar después de 20 temporadas.

Dijo: “Cuando empezamos, no había Instagram ni SnapChat ni ninguna otra plataforma de redes sociales. El mundo ha cambiado. Hay tantos ahora, los espectadores tienen tres o más para ver un evento. No es necesario esperar cuatro meses para darles toda la información que alguien querría saber en tiempo real “.

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Nitrots, Marley, Aparicio cantan para Estados Unidos Entretenimiento

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Meses después, decidieron continuar.

“El objetivo era el mismo, la unidad de Estados Unidos”, dijo Carlo.

Y con eso en mente, invitó a un compañero de habla inglesa en los Estados Unidos para darle más estatus legal a la canción, como un capítulo legendario como su padre, músico y trabajador. Hijo de Marley.

Para la parte española de la canción, querían una mujer, y Aparicio, actriz y activista de ascendencia muptica, la representó aún más.

Carlo dijo: “Identidad con el indígena nativo, identidad con su país, lucha e identidad con el pueblo”. Elita nutrió la canción con su personalidad, representando a América Latina.

Para la estrella de “Roma”, la primera de su música hablada, dice que no cantará, es otra cosa que experimentar y descubrir lo que sucederá “.

“El mensaje que me atrajo de este proyecto fue que se pretende compartir algo importante como alianza con el mundo, y es mejor hacerlo a través de una canción tripartita, a través de la música”, dijo Apricio en Zoom. Y que manera ”, dijo Ciudad de México.

Además, es una colaboración con dos grandes estrellas del reggae. ¡Nadie podría decirlo! Dijo con una risa.

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Para la parte española de la canción, querían una mujer, y Aparicio, actriz y activista de ascendencia muptica, la representó aún más.

Carlo dijo: “Identidad con el indígena nativo, identidad con su país, lucha e identidad con el pueblo”. Elita nutrió la canción con su personalidad, representando a América Latina.

Para la estrella de “Roma”, la primera de su música hablada, dice que no cantará, es otra cosa que experimentar y descubrir lo que sucederá “.

“El mensaje que me atrajo de este proyecto fue que se pretende compartir algo importante como alianza con el mundo, y es mejor hacerlo a través de una canción tripartita, a través de la música”, dijo Apricio en Zoom. Y que manera ”, dijo Ciudad de México.

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