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Romería de la última monja cervecera alemana: NPR

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La hermana Doris Engelhard, monja franciscana de 72 años y maestra cervecera en la fábrica de cerveza Mullersdorf Abbey en el noreste de Baviera.

Lena Mucha de NPR


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La hermana Doris Engelhard, monja franciscana de 72 años y maestra cervecera en la fábrica de cerveza Mullersdorf Abbey en el noreste de Baviera.

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Marlesdorf, Alemania-A las 11 de la mañana, sonó la campana de la iglesia rural y Hermann Zausinger decidió que necesitaba más cerveza. Es agricultor y al mediodía ya tiene sed.

«Mi granja tiene verduras, estanques de peces y un rebaño de ovejas», dijo. «Excepto la cerveza, cultivo todo para mí».

Acaba de salir de la cervecería del pueblo, arrojó cuatro cajas -80 botellas- en el maletero de su auto, sonrió y dijo una frase que se repetía a menudo desde estos lugares. «La cerveza es pan bávaro».

La vista desde la Abadía de Marlesdorf al Valle Raber.

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Parece que todas las ciudades de Baviera, en el sur de Alemania, por pequeñas que sean, tienen una fábrica de cerveza, y todo tipo de personas elaboran cerveza. Antes de juzgar al granjero Zausinger por beber cerveza por la mañana, piense a quién se la compró: la hermana Doris Engelhard, una monja franciscana de 72 años. Afirma que es la última monja enóloga del mundo, y cualquiera que se oponga a este título se lamentará.

La hermana Doris tiene una fuerte opinión sobre su cerveza y cuándo la gente debería beber cerveza. En resumen: siempre, especialmente durante los 40 días de confesión antes de Pascua. «Durante el ayuno, es difícil para mí ayunar», dijo. «Es difícil comer una comida al día. Pero la cerveza es líquida; cuando ayunas, no es comida. ¡La cerveza fuerte me da fuerza!»

Durante 50 años, la hermana Doris ha sido la maestra cervecera de la fábrica de cerveza Mullersdorf Abbey en el noreste de Baviera. El monasterio fue construido en el siglo XII y es el hogar de 400 monjas. A finales del siglo XIX, las monjas cuidaban a cientos de niños pobres y decidieron abrir una fábrica de cerveza en 1881 para recaudar fondos para financiar su misión.

Un día típico para la hermana Doris comienza a las 5:30 de la mañana, asiste a las oraciones de la mañana, luego asiste a la misa y luego comienza a trabajar en la cervecería a las 7 en punto. La hermana Doris, vestida con un sencillo delantal gris y un pañuelo blanco en la cabeza sobre sus canas, me llevó a su cervecería, una enorme bodega, llena de tanques de acero inoxidable debajo del pasillo, jugueteó con los tanques. la cerveza se elevaba sobre ella.

Arriba: Hermana Doris en la bodega. La monja y una empleada dirigen una pequeña fábrica de cerveza en un monasterio en Mallersdorf. Abajo: Utensilios de trabajo (izquierda) y manómetros de la cervecería.

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Ella elabora dos tipos de cerveza: Bok, Una cerveza más fuerte, una cerveza más ligera, llamada BrillanteCuando se le preguntó sobre otras razas, agitó el pensamiento como si hubiera escuchado esta pregunta antes. «Yo solo preparo la cerveza que bebo, así que si otras hermanas quieren beber cerveza de trigo, tienen que comprarla ellas mismas», dijo.

También se detiene en cualquier pregunta sobre la intersección de sus creencias y su cerveza. «La cerveza es parte del alma bávara. Si no estás satisfecho contigo mismo, no serás feliz en el monasterio», dijo. «Comer y beber son parte de ese tipo de vida. No es piedad. Todo lo que necesito hacer es creer en un poder superior que me acepta como soy».

Parte del monasterio franciscano de Marlesdorf en Raber Valley, Baviera.

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Parte del monasterio franciscano de Marlesdorf en Raber Valley, Baviera.

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Dijo que bebe medio litro de cerveza al día en promedio. Sin embargo, cuando iba acompañada, bebía un litro completo. Explicó que la cerveza bávara tiene un contenido de alcohol de alrededor del 5%, que es diferente de la cerveza del norte de Alemania, que tiene un contenido de alcohol más alto y más calorías. «De todas las bebidas alcohólicas, la cerveza tiene el contenido calórico más bajo», insistió la hermana Doris. «Una copa de buen vino tinto equivale a un litro de cerveza».

Cuando dijo esto, notó una expresión de confusión en mi rostro. Escuché que la cerveza tiene más calorías que el vino porque es rica en carbohidratos. «¡La cerveza adelgaza!», Dijo, dándose unas palmaditas en el estómago. «Crecí así, solo porque comía demasiado chocolate».

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La hermana Doris sirvió un vaso de su cerveza infernal para su ex hermana Lisana en el balcón exterior de su cervecería. Color dorado profundo, sabor fresco, sabor a malta, sabor ligeramente a lúpulo, suave con el vino; excelente cerveza. También se tiró un vaso para ella.

La hermana Doris sostiene una etiqueta de una botella de cerveza con un retrato de la ex monja que dirige la cervecería.

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La hermana Doris sostiene una etiqueta de una botella de cerveza con un retrato de la ex monja que dirige la cervecería.

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Su cerveza Klosterbräu Mallersdorf solo se puede comprar en la fábrica de cerveza Mallersdorf Abbey. Al menos por ahora, puedes comprarle a la propia hermana Doris; pero ella dijo que se jubilará pronto y que está buscando un sucesor. Aun así, la etiqueta de la cerveza seguirá siendo la misma: una foto de Brewmeister, la última monja del mundo, vestida con su hábito, sonriente, a punto de beber su mejor pan bávaro.

Austin Davis contribuyó a esta historia, y Mallersdorf y Esme Nicholson contribuyeron desde Berlín.

La hermana Doris le dio una cerveza después de salir del trabajo.

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La hermana Doris le dio una cerveza después de salir del trabajo.

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Escribir e informar, desde y sobre el mayor número de culturas y países. Especialidades: Noticias internacionales, Asuntos humanitarios y de desarrollo, Política y cultura española, y Periodismo narrativo.

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Internacional

Austria elimina al Reino Unido, los Países Bajos, Dinamarca y Noruega de la lista de países donde el virus ha mutado

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Las autoridades austriacas han decidido cancelar la lista de países con variantes del virus, apuntando a los viajeros que hasta ahora han impuesto restricciones más estrictas.

Por lo tanto, a partir del lunes 24 de enero de 2022, los viajeros del Reino Unido, los Países Bajos, Dinamarca y Noruega (estos países actualmente están clasificados como países con mutación del virus) estarán sujetos a las reglas de entrada facilitada cuando viajen a Austria.

Austria agregó por primera vez los cuatro países a la lista de regiones que mutan el virus el 25 de diciembre de 2021, y desde entonces solo aquellos que recibieron una vacuna de refuerzo y pueden haber dado negativo en la PCR COVID-19 han sido elegibles para ingresar al país filmado. en las últimas 72 horas, Red de información de visas Schengen Reporte.

Mientras tanto, los viajeros elegibles para ingresar deben someterse a una cuarentena de diez días a su llegada al país.

ver más: Austria nombra al Reino Unido, Dinamarca, Noruega y los Países Bajos como áreas para la mutación del virus

Según las nuevas reglas, a partir del próximo lunes, los viajeros del Reino Unido, los Países Bajos, Dinamarca y Noruega serán elegibles para ingresar si cumplen con uno de los siguientes criterios:

  • Han recibido una vacuna de refuerzo COVID-19
  • Se les hizo la prueba dos veces y dieron negativo en la prueba de PCR dentro de las 72 horas posteriores a su llegada a Austria.
  • Están vacunados contra el COVID-19 y han tenido al menos una vacuna contra el COVID-19
  • Se habían recuperado recientemente de COVID-19 y dieron negativo en la prueba de PCR dentro de las 72 horas posteriores a su llegada a Austria.
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Los niños menores de 12 años están actualmente exentos de los requisitos de entrada.

La decisión llega en un momento en que la mayoría de los países de la UE y del área Schengen están promoviendo restricciones de entrada a pesar del aumento de la tasa de infección en Omicron.

Por ejemplo, Suiza eliminó los requisitos de pruebas previas a la salida para los viajeros que habían sido vacunados contra COVID o se recuperaron del virus en los últimos 270 días.. al mismo tiempo, Suecia también elimina la obligación de realizar pruebas previas a la entrada.

Por otra parte, a partir del 31 de enero de Finlandia levantará los controles fronterizos internos Después de la conclusión, los viajes no jugaron un papel significativo en el desarrollo de la epidemia en Finlandia.

Y a partir del 1 de febrero, quienes viajen a Austria con un certificado de vacunación deben tener en cuenta que sus vacunas no serán válidas si han pasado más de 270 días desde la última inyección. Para mantener la validez del certificado, se requerirá una vacuna de refuerzo.

«A partir del 1 de febrero de 2022, en Austria, la vacuna de dos dosis solo es válida durante 180 días. Sin embargo, para INGRESAR, los 270 días siguen siendo válidos.Las vacunas de refuerzo son válidas durante 270 días en ambos casos.”, explica la Oficina Nacional de Turismo de Austria.

Para los que han sido vacunados y recuperados, la primera dosis tiene una validez de 270 días.

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Internacional

En medio de la ceniza y la devastación del tsunami, los primeros vuelos humanitarios aterrizan en Tonga

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Al corriente:

Los primeros vuelos humanitarios llegaron el jueves a Tonga, azotada por un volcán y un tsunami, cinco días después de que un doble desastre aislara al reino del Pacífico del resto del mundo.

Tonga es inaccesible desde el sabado, cuando una de las erupciones volcánicas más grandes en décadas envolvió al país en una capa de ceniza volcánica, provocó un tsunami en el Pacífico y cortó cables de comunicación submarinos vitales.

Dos grandes aviones de transporte militar de Australia y Nueva Zelanda aterrizaron en tongaEl aeropuerto principal: una gruesa capa de ceniza se ha limpiado recientemente después de un arduo trabajo.

«¡Iniciar sesión!» dice AustraliaEl ministro de Desarrollo Internacional y Pacífico, Zed Seselja, elogió la llegada del C-17 «que transportaba suministros humanitarios muy necesarios».

«Un segundo C-17 está ahora en camino», agregó.

Entre los equipos a bordo se dice que hay un «cargador de dirección deslizante con barredora» para ayudar a mantener la pista libre de cenizas.

Nueva Zelanda Se confirmó que también había aterrizado su C-130 Hercules.

«El avión lleva ayuda humanitaria y suministros de socorro en casos de desastre, incluidos contenedores de agua, kits de refugios improvisados, generadores, kits de higiene y para el hogar, y equipos de comunicaciones», dijo la ministra de Relaciones Exteriores de Nueva Zelanda, Nanaia Mahuta.

Las Naciones Unidas estiman que más del 80 por ciento de la población del archipiélago de 100.000 habitantes se ha visto afectada por el desastre, y las evaluaciones preliminares indican una necesidad urgente de agua potable.

Las primeras imágenes que emergen de la capital de Tonga, Nuku’alofa, muestran edificios grises, paredes derrumbadas y calles llenas de rocas, troncos de árboles y otros escombros.

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Los tonganos han trabajado en el aeropuerto durante días, tratando de limpiar las cenizas de la pista para que pueda llegar la ayuda que tanto se necesita.

El trabajo fue dolorosamente lento, con solo unos pocos cientos de metros despejados por día.

Con los puentes aéreos ahora abiertos, los países se apresuran a obtener ayuda.

Japón anunció que enviaría dos aviones C-130, y países desde China hasta Francia dijeron que también brindarían ayuda.

Pero los estrictos protocolos de Covid han dejado a Tonga prácticamente libre de virus, lo que significa que las entregas de suministros serán «sin contacto».

El comandante de Nueva Zelanda, James Gilmore, dijo: «La Fuerza de Defensa de Nueva Zelanda no está en contacto con nadie en el terreno».

Se espera que la tripulación permanezca en tierra solo 90 minutos.

«Desastre sin precedentes»

Tres personas murieron el sábado cuando el volcán Hunga Tonga-Hunga Ha’apai hizo erupción, provocando un tsunami que derrumbó casas y provocó inundaciones generalizadas.

Se informó que olas de hasta 15 metros (50 pies) destruyeron casi todas las casas en algunas islas periféricas.

El gobierno de Tonga calificó el tsunami de doble erupción como «un desastre sin precedentes» y declaró un estado de emergencia de casi un mes.

Cuando la caldera submarina explotó, envió 30 kilómetros (19 millas) de escombros al aire y depositó cenizas y lluvia ácida en el reino de 170 islas, envenenando el suministro de agua.

Katie Greenwood, de la Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja, dijo: «Los suministros de agua en Tonga se han visto gravemente afectados por las cenizas y el agua salada del tsunami».

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El suministro de alimentos de la isla también es una preocupación, y el presidente de la Asamblea Nacional, Fatafisi Fakafanua, dijo entre lágrimas que «toda la agricultura ha sido destruida».

barco entrante

Australia y Nueva Zelanda también están enviando ayuda en el mar, se espera que los barcos HMNZS Wellington y HMNZS Aotearoa de la Marina Real de Nueva Zelanda lleguen a aguas de Tonga el viernes.

Están entregando suministro de agua y una planta desalinizadora de 70.000 litros por día, así como hidrógrafos navales y buzos para inspeccionar la vía fluvial.

El buque de rescate militar australiano HMAS Adelaide también está en espera en Brisbane. Un funcionario australiano dijo que la «esperanza e intención» de Canberra era que el barco partiera hacia la nación insular el viernes.

El HMAS Adelaide llevará «equipos de purificación de agua y suministros humanitarios adicionales», así como dos helicópteros pesados ​​Chinook.

El Instituto Nacional de Investigación Atmosférica y del Agua de Nueva Zelanda dijo que la erupción liberó una onda de presión que viajó por la Tierra a velocidades supersónicas de unos 1.230 kilómetros por hora.

Interrumpió los cables de comunicación submarinos vitales que unen a Tonga con el resto del mundo, dejando a los tonganos en el extranjero luchando por contactar a sus seres queridos.

Si bien algunas comunicaciones se restablecieron el miércoles, el proveedor de redes de telefonía móvil Digicel dijo que un alto volumen de llamadas a la isla estaba causando demoras.

Se espera que tome al menos un mes para que las conexiones de cable submarino se restablezcan por completo.

(AFP)

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Internacional

40 africanos menores de 40: nominados de 15 países africanos anunciados por primera vez

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Xodus Communications Limited ha anunciado oficialmente los nominados de 15 países africanos para los Premios Africanos menores de 40 años inaugurales que se llevarán a cabo el 26 de marzo de 2022 en el Hotel Kempinski, Gold Coast, Accra, Ghana.

Africans Under 40, en asociación con el Ministerio de Turismo, Arte y Cultura de Ghana, tiene como objetivo identificar, reconocer y celebrar a los líderes empresariales jóvenes menores de 40 años más influyentes y exitosos del continente en una variedad de industrias, incluidas aquellas comprometidas con el crecimiento empresarial, la excelencia profesional y personal de servicio a la comunidad.

Los nominados de este año abarcan países como: Sudáfrica, Níger, Egipto, Zimbabue, Uganda, Nigeria, Kenia, Ghana, Tanzania, Togo, Namibia, Camerún, Sudán del Sur, Suazilandia y Marruecos.

Richard Abbey Junior, CEO de Exodus Communications, dijo en una entrevista con los medios que estaba impresionado por la gran cantidad de nominaciones recibidas en la primera ceremonia de premiación.

Según él, es muy optimista de que los siete distinguidos miembros del jurado, encabezados por Kris Senanu, Director de Negocios Empresariales de Safaricom, brinden un servicio de selección imparcial.

«Soy muy optimista de que el jurado encontrará excelentes resultados entre los nominados y seleccionará a los ganadores que no solo serán celebrados sino que pondrán de relieve la actitud positiva hacia la excelencia mediante el desarrollo de los jóvenes en la generación más joven», dijo.

Xodus Communications Limited es el organizador de varios premios prestigiosos en Ghana, incluidos los premios Ghana Under 40 Awards, Manufacturing Awards, Insurance Awards, Oil and Gas Awards y Ghana Automotive Awards.

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A continuación se muestra una lista de nominaciones para las diferentes categorías.

gestión de eventos

1. OUMAR TRAORE FATI – 227 BODA EN NÍGER, Níger

2. FOLABI EDWARD OBEMBE – WORLDVIEW UK LIMITED, Nigeria

Hospitalidad

1. MOHAMED EZZELDIN -A LEMON SPACES, EGIPTO

2. MARYBEN OMOLLO – COMPAÑÍA DE LIMPIADORES Y CONTROL DE PLAGAS GREENESEAL, KENIA

consultar

1. JATO MARK BMI – MUYANG GROUP, Camerún

2. FOLABI EDWARD OBEMBE – WORLDVIEW UK LIMITED, Nigeria

3. ROSE CHEPCHIRCHIR RONOH – TRADESMART CONSULT LTD, Kenia

servicio profesional

1. AUDREY SIMBISO CHIDAWANYIKA – ZIPPORAH CONSULTANCY, Zimbabue

2. ISSOUFOU ADAMOU IDDRISSA – GABINETE IAI, Níger

3. ROBERT AGUFANA Belle – SMIP Consulting, Kenia

medios de comunicación

1. LANGELIBLE NDOLVU – AFRODROID MEDIA, Zimbabue

desarrollo comunitario

1. HUMPHREY NABIMANYA (SALUD) – UNA AYUDA Uganda, Uganda

2. CHRISTINE AWUOR OGOLA (Empoderamiento de la Juventud) – Juventud para el Desarrollo Sostenible – Nairobi, Kenia

3. MASONWABE FUMA (Empoderamiento y desarrollo juvenil, tutoría) – Gran África, Sudáfrica

educar

4. CHINENYE EBALE ONUORAH – Fundación Regalo Esperanza, Nigeria

5. HELINA ANDOH – Club Juvenil ODOMU, Ghana

Filantropía

1. John Daniels – Sudáfrica Sr. MMI, Sudáfrica

2. AMANDA NGCONO NKOMO – FUNDACIÓN NGCONO MBOWANE, Zimbabue

3. SARAH NKANSAH BOATENG – Fundación NKANSAHS, Ghana

4. TARIRO CHIREWA – Fundación, Zimbabue

Ventas y marketing

1. TITUS WEALTH – EMERGE MARKETING LIMITED, Tanzania

2. JANET TAYO FAREMI – Tienda Ambassador, Nigeria

teatro y arte

1. MONDLI RIGHT – MONDLI ART PROJECTS, Sudáfrica

2. JOAN MUSUMBA -PEQUEÑOS GRANDES TALENTOS, KENIA

3. ROSEBIRD O DADZIE – ROBEN ARTS, GHANA

4. PRINCE KOJO-HILTON – ESTUDIO HILWOOD, Ghana

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Empresa social

1. ALICE ADERIKE ADEYEYE – ALIMENTOS SAFEBELLE, NIGERIA

2. ORRY DIANA MUSIBURU SEEM – ECOBANK TRANSNATIONAL INCORPORATED, TOGO

3. BERNARD KOFI BONAPARTE – FUNDACIÓN BONABEAR Ghana, Ghana

belleza y estilo de vida

1. GRACIAS POR VISITA – GRACIAS REGALOS, Zimbabue

2. SANTIAGO ROBERTS – Miss Turismo Nigeria, Nigeria

invertir

1. KEVIN EKHALUFOH – CAPITAL DE ASTRA IONOS, NIGERIA

2. EFE UKALA – IMPACTHER FOUNDATION LTD/GTE, Nigeria

3. NELSON AMO – INNOHUB LIMITED, Ghana

Autor y Escritura Creativa

1. EDIRIN EDEWOR – Red de editores y emprendedores en línea (abierta), Nigeria

2. THEMBELA MSIBI – Swazilandia AFCFTA Comité Consultivo Independiente de Jóvenes de China continental

3. Noble profesor. RAPHAEL NYARKOTEY OBU – Facultad de Medicina Holística y Tecnología de la Universidad de NYARKOTEY (NUCHMT), Ghana

Salud y Bienestar

1. DR EURIKA MOGANE – THARIKA M HEALTH, SUDÁFRICA

2. TOSEEF DIN – Hospital MPSHAH, Kenia

3. Noble profesor. RAPHAEL NYARKOTEY OBU – Facultad de Medicina Holística y Tecnología de la Universidad de NYARKOTEY (NUCHMT), Ghana

Moda

1. EMMANUEL EZIMA – AZ COUTURE, NIGERIA

2. SUMAYYAH ADENIKE DHIKRULLAH – ROPA SUMADENIKE, NIGERIA

ley

1. AYOKUNLE OLUSHOLA AYOKO – PINTURAS BERGER NIGERIA, NIGERIA

Gobernanza e Instituciones Gubernamentales

1. SOSTHEN EUGINE (ADVOCAY) – Acción de Gobernanza Juvenil de Kenia

2. BOBI WINE (KYAGULANYI ROBERT SSENTAMU) – Poder Popular de Uganda

deportivo

1. ABDUL HAYYE YARTEY – Cheetah Football Club, Ghana

2. LUOL DENG – FUNDACIÓN LUOL DENG, SUDÁN DEL SUR

3. ERIC MENSAH – Ciudad APAM, Ghana

4. NAKEDI PULE MALAHLELA – TURFLOOP Football Club LIMPOPO, Sudáfrica

Música y entretenimiento

1. MATOVU RONALD – GAGAMEL INTERNACIONAL, Uganda

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2. JANATTE HADDADI – Giraffe Thirty Sixty, Marruecos

publicación impresa

1. ANTONY NGURE GACHERU – Grupo Ambiental 254, Kenia

Boletines y Publicidad

1. RUTH MUENI MUKHWANA – M2M Promotions & Events, Kenia

2. PAUL MAKAYA – CASA BERGAST, Zimbabue

Agricultura y agroprocesamiento

1. DENNIS A. ABABIO JNR – MODERN FAMILY LIMITED, Ghana

2. PELUMI ARIBISALA – CATO FOODS, NIGERIA

Desarrollo de recursos humanos

1. MAGED MAURICE MICHEL KHELLA – VIAMO INC, EGIPTO

2. ANGELA NTHABISENG SENOSHA – Active Switches Pte Ltd (LTD), Sudáfrica

Finanzas

1. REGINALD PILLAY – ARISTON GLOBAL (PTY) LTD, SUDÁFRICA

2. KWANELE BOLTINA – RILEY AUCTIONEERS LTD, Sudáfrica

Tecnología científica

1. MIEDO AL MIEDO – Academia VAMBO, Zimbabue

2. RONALD TAGOE – MNOTIFY/CHATBOTS África, Ghana

3. NDEULITA STEFANUS NAUKUSHU – Especialista en productividad africana, Namibia

vitalidad

1. SHAKEMORE TIMBURWA – ENERGYPLUS, Zimbabue

2. Dra. KOFI AMOA ABBAN – Rigward, Ghana

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