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Si te gustan las papas, los tomates o el chocolate, gracias a la cultura indígena de América Latina: NPR

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La cerámica antigua encontrada hoy en Honduras muestra que ya en el 1100 a.C., la cultura precolombina usaba la pulpa dulce de la fruta del cacao para hacer una bebida alcohólica fermentada.

Francois Nassingbeni / AFP a través de Getty Images


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La cerámica antigua encontrada hoy en Honduras muestra que ya en el 1100 a.C., la cultura precolombina usaba la pulpa dulce de la fruta del cacao para hacer una bebida alcohólica fermentada.

Francois Nassingbeni / AFP a través de Getty Images

Dado que el país celebra todo lo latino, creemos que es hora de mostrar un poco de aprecio culinario por algunas de las comidas más deliciosas nativas de América Latina, pero estas comidas han sido víctimas de malas relaciones públicas durante siglos y, por lo general, están relacionadas con los países europeos.

Hmm … chocolate.

Los anuncios de televisión y los anuncios de revistas hacen pensar a la gente que los suizos y belgas deben tener alguna conexión con el origen del chocolate, pero la historia de este alimento con cafeína se remonta a miles de años hasta el actual sureste de México.

Realmente, Revista Smithsonian reporte La palabra proviene del azteca «xocolatl», que se refiere a una bebida amarga elaborada a partir del árbol del cacao, generalmente mezclada con pimientos, hierbas especiales, miel y flores. El líquido se bate en burbujas y se inhala y bebe como parte del ritual sagrado.

Hay registros bien documentados de que la bebida tiene unos 2000 años, pero los antropólogos de la Universidad de Pensilvania dicen que encontraron que el cacao, la fuente del chocolate moderno, se usó antes. 1400 y 1100 a.C. La alfarería antigua que se encuentra hoy en Honduras muestra que la cultura allí usaba la pulpa dulce de la fruta del cacao para hacer bebidas alcohólicas fermentadas.

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«Se dice que el rey azteca Moctezuma recibió al explorador español Hernando Cortés con un banquete que incluía beber chocolate, y lamentablemente lo confundió con un dios reencarnado, no con un conquistador», según Smithsonian.

Tiene sentido que el cacao en grano apareciera por primera vez en España a mediados del siglo XVI. Un siglo después, el chocolate endulzado se convirtió en un producto costoso y de moda en toda Europa.

El «Parque de la Papa» o Parque de la Papa en Pisac, Perú muestra diferentes tipos de semillas de papa. Ciento cincuenta tipos de tubérculos de las tierras altas del Valle Sagrado son nativos del Perú.

Martin Mega / Associated Press


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Martin Mega / Associated Press

El «Parque de la Papa» o Parque de la Papa en Pisac, Perú muestra diferentes tipos de semillas de papa. Ciento cincuenta tipos de tubérculos de las tierras altas del Valle Sagrado son nativos del Perú.

Martin Mega / Associated Press

Hay muchas formas de disfrutar las patatas

Aunque en la mente de muchas personas, la papa humilde y abundante está indisolublemente ligada a Irlanda, este tubérculo fue casi domesticado por primera vez en el Perú y el norte de Bolivia de hoy. Hace 8000 años, Según la British Broadcasting Corporation.

Los incas y otros pueblos indígenas comen papas de la misma manera que lo hacemos hoy. Pero también suelen hacer algo llamado chuño, que se hace congelando papas repetidamente en el aire frío de la noche de los Andes y luego descongelando al día siguiente. Las personas exprimen toda el agua que contienen, lo que las hace livianas, suaves y jugosas, y prolonga su vida útil.

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El proceso de conservación los hace ideales para expediciones a largo plazo y proporciona seguridad para futuras cosechas; estas dos cualidades atrajeron a los españoles cuando invadieron la zona en 1532.

«Los invasores cruzaron el Océano Atlántico con tubérculos (la parte subterránea de la planta que llamamos papa) tal como trataron otros cultivos como tomates, aguacates y maíz. Los historiadores lo llaman el Gran Intercambio Colombino. Esta es la primera vez en la historia . Una vez, la papa salió de América «, BBC reporte.

La BBC afirmó que desde entonces, la papa se ha convertido en el cuarto cultivo más grande del mundo después del arroz, el trigo y el maíz, y el primero entre los cultivos no alimentarios.

Los tomates se exportaron por primera vez de América del Sur a España y otras partes de Europa a mediados del siglo XVI, pero originalmente se cultivaron como plantas ornamentales y se sospechó porque los botánicos creían que era un pariente cercano de la belladona venenosa y la solanácea mortal.

J. Scott Applewhite / Associated Press


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J. Scott Applewhite / Associated Press

Los tomates se exportaron por primera vez de América del Sur a España y otras partes de Europa a mediados del siglo XVI, pero originalmente se cultivaron como plantas ornamentales y se sospechó porque los botánicos creían que era un pariente cercano de la belladona venenosa y la solanácea mortal.

J. Scott Applewhite / Associated Press

Sobre los tomates …

¿Qué es la comida italiana sin tomates?

Sin embargo, al igual que otros alimentos de esta lista, esta fruta de piel fina se originó en los Andes del actual Perú y Ecuador, y se cree que fue domesticada en México y Britannia durante el período precolombino. Contar NOSOTROS.

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De manera similar, los aztecas argumentarían que no es ni toe-may-toe ni toe-mah-toe sino «tomatl», que más tarde fue traducido por los españoles como «tomate» porque comenzaron a hablarles a mediados del siglo XVI. Europa exporta deliciosos platos redondos.

Aunque los españoles lo vieron con sus propios ojos en América, los europeos tardaron algún tiempo en aceptar los tomates como un alimento real. «En Francia y el norte de Europa, el tomate se cultivó originalmente como planta ornamental y se sospecha que es un alimento porque los botánicos creen que es un pariente cercano de la belladona venenosa y la solanácea mortal», dijo Britanica.

Existe evidencia de que el primer lote de tomates exportados puede no ser rojo sino amarillo. Los investigadores basan esta teoría en el hecho de que los italianos llaman a los tomates «tomate», que significa «manzana dorada».

También se le llama «manzana venenosa» en otras partes de Europa, de acuerdo a llegar SmithsonianEsto se debe a que los nobles que tienen más probabilidades de comer en platos de hojalata se enferman y mueren después de comer tomates. Pero la verdad es mucho más complicada. Los hechos han demostrado que la acidez de los tomates puede filtrar el plomo de la vajilla de hojalata, lo que a veces conduce a una intoxicación fatal por plomo. (Los pobres suelen comer platos de madera, por lo que esto no es un gran problema para ellos).

A pesar de la conexión terrestre con América del Sur, los tomates se introdujeron en América del Norte desde Europa.

«Es bien sabido que Thomas Jefferson los crió en Monticello en 1781», según el periódico británico, que agregó que se utilizó por primera vez en la alimentación en Luisiana ya en 1812.

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Banda de ladrones de bicicletas de Denver vinculada a México

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Operation Vicious Circle descubre una lucrativa red de robo de bicicletas de $ 1.5 millones que roba bicicletas de montaña de tiendas familiares y las envía a México.

DENVER — Justo después de la medianoche del martes 19 de noviembre de 2019, un camión de extracción gigante de color amarillo plátano con el nombre de la empresa «Denver Small Moves» estampado en un costado rodeó una tienda de bicicletas cercana. El video de vigilancia muestra a un hombre vestido de negro saliendo de un camión, arrastrándose por el pavimento y cargando mercadería costosa en un escaparate en Base Camp Cyclery. Luego, sacudiendo la cerca de seguridad suelta, volvió a su camioneta y comenzó una carrera de práctica, antes de retroceder a toda velocidad a través de la cerca, nivelando el frente de la tienda.

Esta es una de las ocho veces que Base Camp Cyclery se ha visto afectada a finales de año.

«Estaba bajo mucha presión», dijo el dueño Harry McClellan a la Gazette. «No quiero irme a la cama preguntándome qué noche sonará la alarma».

Smashers y grabbers han estado asustando a los propietarios de tiendas de bicicletas de un lado a otro de Front Range desde antes de la pandemia. La Oficina del Fiscal General de Colorado inició una investigación denominada Operación Círculo Vicioso, arrestando a ocho hombres que se cree que están vinculados a una pandilla del crimen organizado con vínculos con México, donde los ladrones robaron bicicletas de Colorado.Las bicicletas se venden a excelentes precios en Facebook.

> Lea la historia completa en denvergazette.com.

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Vídeos recomendados: Lo último de 9NEWS

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries

Disuasores del crimen del área metropolitana de Denver

Cualquier persona con información llame a Crime Stoppers al 720-913-7867 o visite Metrodenvercrimestoppers.comLos denunciantes pueden permanecer en el anonimato y pueden ser elegibles para recompensas de hasta $2,000.

La forma en que funciona Metro Denver Crime Stoppers es que a las personas que envían pistas de forma anónima se les asigna un código. La información se compartirá con las fuerzas del orden y se notificará a Crime Stoppers cuando concluya la investigación.

A partir de ahí, el Comité de Recompensas revisa la información proporcionada y notificará al denunciante si la información conduce a un arresto. Las recompensas se pueden cobrar usando el código recibido cuando se envió originalmente la sugerencia.

> Más información sobre Crime Stoppers del área metropolitana de Denver se puede encontrar aquí.

> Otros anuncios de Crime Stoppers se puede encontrar aquí.

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España: Luna Ki se retira del festival de Benidorm por prohibición del autotune

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Luna Ki ha decidido retirarse de Benidorm Fest ya que no podrán utilizar Autotune en el espectáculo.

RTVE ha dado la noticia esta mañana. El artista le dijo al grupo que la razón por la que se retiraron fue para prohibir el uso de autotune en el campo.

En una comunicación adicional, el equipo de Luna dijo que su decisión se tomó después de que la EBU prohibiera el uso de autotune.

«Nos entristece esto porque Autotune es una herramienta musical utilizada por artistas como Cher desde 1998 para representar la voz y la identidad de una generación. Luna cree que sus canciones fueron escritas con esa herramienta, la voz es parte integral de la interpretación». «

En el comunicado, el equipo manifestó: «Luna es una persona cuerda que atraviesa un momento emocional delicado, por lo que pedimos respeto y amabilidad».

«Luna siente una responsabilidad con el público de Benidorm Fest, otros artistas participantes y RTVE, por lo que explicarán en detalle esta decisión. Luna Ki dará una rueda de prensa el lunes a las 16:30 para explicar más detalles».

Aún se desconoce si Luna hará un cameo. Estén atentos a la conferencia de prensa de mañana.

¿Quién es Lunaqi?

La visión futurista que tiene la artista ha convertido a Luna Ki en una intérprete cuya voz no dejará indiferente a nadie. «Voy a Morir» es una melodía de rock alternativo inspirada en el mundo del anime. El artista describe «Voy a Morir» como «la experiencia de una relación amorosa dolorosa y dependiente en la que la vida sin los seres queridos no tiene sentido».

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Esta es una de las obras más atrevidas de Benidorm 2022. El artista trabajó en la canción con Allnightproducer, Vanity Vercetti y Digital Geass.

«Voy a Morir» es una historia de amor y dependencia al extremo. Luna Ki expresa la adicción de su amante a través de la letra: «Cuando no estás allí, puedes oírme llorar, puedes sentirme temblar, tengo que curarme».

¿Qué opinas de la decisión de Luna Ki? ¿Estás de acuerdo con ellos? ¿Debe Eurovisión aceptar la sintonización automática? ¡Háganos saber en la sección de comentarios!

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Presidente mexicano dice tras chequeo hospitalario

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El presidente mexicano Andrés Manuel López Obrador ha asegurado a los mexicanos que goza de buena salud.

Ciudad de México:

El sábado, el presidente mexicano, Andrés Manuel López Obrador, aseguró a los mexicanos que estaba bien después de someterse a un cateterismo cardíaco durante la noche en el hospital como parte de un chequeo regular.

En un video, López Obrador se sienta detrás de un escritorio y dice en un tono mesurado que los médicos le permitan seguir trabajando.

“Descubrieron que las arterias estaban bien y no bloqueadas”, dijo el líder izquierdista en un video publicado en Twitter. «Ahora estoy de regreso en el palacio (nacional), muy tranquilo y feliz».

López Obrador, de 68 años, quien sufrió un grave infarto en 2013 y recientemente se recuperó de una segunda infección por coronavirus, también dijo que había dejado una «voluntad política» en caso de que muera para que el gobierno pueda continuar con sus planes políticos.

“Hay que garantizar la gobernabilidad, entonces tengo esa voluntad”, dijo López Obrador. «Afortunadamente, no creo que sea necesario».

López Obrador se somete a pruebas cada seis meses, incluidas pruebas de laboratorio, un electrocardiograma, pruebas de esfuerzo y una tomografía computarizada, dijo el gobierno el viernes.

El cateterismo cardíaco, en el que se inserta un tubo delgado en un vaso sanguíneo grande que va al corazón, puede monitorear qué tan bien está funcionando el corazón.

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