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The Dish: Se abren nuevos restaurantes en Kearney Mesa, Oceanside, Chula Vista y La Jolla.

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Tomemos como ejemplo Bat Seafood Bar, un nuevo restaurante que sirve un menú diverso de mariscos, ensaladas y panes planos capturados localmente, que abre hoy en Kearny Mesa.

El menú incluye pulpos enteros, torres de mariscos, hervidos de mariscos para dos, una barra cruda, ceviches, un plato tropical de pescado y papas fritas y panes planos cubiertos con mariscos. También hay platos a la plancha con verduras, pollo y bistec. El bar ofrece cerveza, vino, cócteles, micheladas y vuelos de margaritas, mojitos y mimosas. El restaurante ofrece happy hour de 4 a 6 p. m., y los DJ tocarán música reggae.

Take the Bait es el último restaurante de la firma de inversiones de San Diego Oceanic Enterprises, que también opera los restaurantes La Barca, Birdseye, Martinez San Diego, Star Bar y Mikami Bar y Revolving Sushi. Take the Beat está en 7319 Clairemont Mesa Blvd, San Diego. visitar tomaelcebo.com

Brunch gastronómico tostado con coco, pistacho y kunafi + cena en Oceanside.

(Gracias sammy)

Toasted reemplaza a Carte Blanche en Oceanside.

Toasted Gastrobrunch + Dinner se ha apoderado del antiguo espacio del restaurante Carte Blanche Bistro & Bar en Oceanside.

Fundada en Carlsbad en 2019 por Sammy Ludecky, propietario de la cadena de pizzerías a la leña de Sammy, Toasted comenzó como un concepto de brunch con alcohol llamado Toast. Ladeki cerró recientemente la ubicación de Carlsbad para hacerse cargo del antiguo espacio Carte Blanche en Oceanside y amplió el concepto Toasted para incluir un menú de cena completo creado por el chef corporativo de Sammy, Alfie Szeprethy. .

El menú de brunch tostado presenta elementos de la ubicación original de Carlsbad, como coco, pistacho, quinua y jarabe de azahar, pechuga de picadillo, tostadas francesas rellenas y chilaquiles. El menú de la cena incluye algunos platos populares del menú de Sammy, que incluyen ensalada de pollo desmenuzada, mini tacos de pato y pizza, junto con nuevos platos que son más ligeros y tienen una influencia más mediterránea. Las nuevas opciones incluyen un plato principal de pierna de cordero estofado, orzoto de langosta y un plato de pulpo para compartir.

El horario es todos los días de 8 a. m. a 9 p. m., con brunch de 8 a. m. a 3 p. m., happy hour de 3 a 6 p. m. y de 6 a 9 p. m., en 339 North Cleveland St., Oceanside Servicio de cena. visitar tostadogastrobrunch.com

Comida y cócteles en el nuevo Lime at Coconut en Chula Vista.

Comida y cócteles en el nuevo Lime at Coconut en Chula Vista.

(Fotografía Pedro Torres/Fotografía Pedro Torres)

Tilos en flor en cocos en Chula Vista.

Lime in the Coconut y X Speakeasy Inaugurado a fines del mes pasado en el centro de Chula Vista, el restaurante es un tiki bar de temática tropical que sirve cocina inspirada en Hawái, Filipinas, Vietnam, Japón y el Caribe.

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El menú del chef ejecutivo Jeremy Galapon incluye platos de fideos, tazones, sándwiches, ensaladas, platos principales y refrigerios. El menú de cócteles, cortesía de Snake Oil Cocktail Co. Fabricado por, se especializa en bebidas a base de ron. X, como en X Marks the Spot, es un bar clandestino tiki en la misma propiedad pero al que se accede a través de una entrada diferente. Tiene su propio menú de cócteles con bebidas diseñadas por Snake Oil, incluido Drink Fourth Times A Charm, el cóctel ganador de la Convención Tiki Oasis 2021 creado por el mixólogo Irving Gonzalez de Snake Oil.

Propiedad de Kevin Rhodes y Christine Panonuri, quienes son dueños de Groundswell Brewing a solo unas puertas de distancia, Lime in the Coconut está en 248 Third Ave., Chula Vista. Está abierto para la cena de miércoles a sábado, con servicio de almuerzo los fines de semana y entretenimiento en vivo los domingos. ven a visitar limexcoconut.com

El interior del nuevo Izakaya Underbelly de Consortium Holdings en UC San Diego.

El interior del nuevo Izakaya Underbelly de Consortium Holdings en UC San Diego.

(Gracias a Arlene Ibara)

Underbelly abre en UCSD.

Un año después de que Consortium Holdings anunciara planes para convertir su antigua ubicación de Soda and Swine en UC San Diego en un restaurante italiano, la compañía cambió de rumbo y, en cambio, está reemplazando el edificio del campus en Eucalyptus Grove Lane con izakaya Underbelly.

El nuevo restaurante interior y exterior sirve los mismos platos de ramen y bollos bao al vapor que se encuentran en otras ubicaciones de CH Underbelly en Little Italy y North Park. Pero la nueva tienda de UCSD también ofrece katsu y sándwiches de ensalada de huevo, onigiri (bolas de arroz) y ensaladas, así como cócteles Underbelly. La nueva ubicación en 105 Eucalyptus Grove Lane está abierta todos los días de 11 a. m. a 9 p. m. Llama al (619) 629-0676 o visita diosblessunderbelly.com.

Un cantinero prepara una bebida en El Dorado Cocktail Lounge en East Village.

Un cantinero prepara una bebida en El Dorado Cocktail Lounge en East Village.

(Cortesía de El Dorado)

El Dorado cambia de manos.

El Dorado Cocktail Lounge, que los hermanos Nathan, Marshall y Matthew Stanton abrieron con su amigo de toda la vida Ryan Kurtz en East Village hace 14 años, se vendió a Pouring With a Heart Hospitality Group.

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El Dorado fue uno de los primeros salones de cócteles modernos enfocados en la mixología en la ciudad cuando abrió en 2008. Sus nuevos propietarios planean mantener la mayor parte del personal original y renovar el espacio, pero tienen la intención de respetar la historia y el patrimonio de Broadway y el bar 11. la calle Pouring With a Heart es propiedad del bar de barrio Seven Grand en North Park desde 2012. La empresa con sede en Los Ángeles posee más de 25 bares en California, Colorado y Texas.

«San Diego está experimentando un movimiento para asegurar el futuro de las instituciones que han dado forma a su escena culinaria, de cócteles y bebidas y a la cultura de vecindario única de la ciudad», dijo Peter Stanislaus, director de desarrollo de Pouring with Heart, en un comunicado. “Este es el pilar sobre el que se construyó Verter con Corazón y nuestra misión como grupo de hospitalidad no podría ser más consistente, por eso estamos tan emocionados de contribuir a este esfuerzo con El Dorado, y Dar vida a los recuerdos favoritos de las personas. las noches que pasé allí».

El Dorado cerrará temporalmente a mediados de enero para refrescarse durante una semana, tiempo durante el cual el bar se alejará de un ambiente de club/DJ para adoptar una experiencia de cócteles más atemporal. visitar vertiendoconcorazon.com.

Para celebrar su 30 aniversario el martes, el restaurante Cottage con sede en La Jolla restaurará su menú original de 1992 (con los precios originales) durante un día en ambos lugares. Además, para honrar sus raíces inspiradas en el surf, el modelador de tablas de surf Rusty Preisendorfer de Rusty Surfboards y el surfista profesional de Big Wave Jojo Roper están dejando algunas tablas de surf personalizadas al estilo de los años 90 en una venta en línea. Las ganancias de la rifa y la venta de alimentos el 6 de diciembre beneficiarán el «Día en la playa» anual de Windansea Surf Club para niños con discapacidades. 7702 Fay Ave., La Jolla y 127 N. El Camino Real, Encinitas. ven a visitar cabañalajolla.com

Seabird Resort ofrece comidas, golosinas especiales para perros.

The Shore Room en Oceanside’s Seabird Resort ahora ofrece Vinyl & Vines, un evento de cata de vinos con DJ locales los miércoles de 5 a 8 p.m. Y los viernes de 4 a 7 p. m., Beach Room organiza una «Hora Yuppie», donde los perros son bienvenidos a disfrutar de un menú especial de golosinas para mascotas junto con los cócteles de vodka de tatuajes de sus dueños. Por cada cóctel comprado, se donará $1 a Surfers for Strays, una organización sin fines de lucro que ayuda a los animales callejeros en México. 101 Avenida Misión, Oceanside. (760) 512-3798. theseabirdresort.com

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Sr. A comenzó el almuerzo, brunch

El recientemente renovado y reabierto restaurante Mr. A’s en Bankers Hill ha reintroducido el almuerzo del viernes y el servicio de brunch del domingo. Abierto los viernes de 11:00 a. m. a 1:30 p. m., ahora sirve un menú de platos nuevos y clásicos, que incluyen champiñones fritos, salmón Wellington salvaje y macarrones con queso de la casa. Los domingos de 10 a. m. a 2 p. m., el servicio de brunch se basa en el programa de pastelería de la chef Amy Simpson, que presenta de cuatro a cinco pasteles únicos de inspiración francesa cada semana, como membrillo danés, galette de cebolla francesa y más, y croissants. Ella también hace donas de temporada todos los meses. 2550 Quinta Avenida, Piso 12, San Diego. (619) 239-1377. asrestaurant.com

Sandpiper está organizando una cena Chef’s Table.

El nuevo chef ejecutivo Marty Fay de Sandpiper Wood Fired Grill & Oysters organizará una cena Chef’s Table la próxima semana con un menú de seis platos combinado con vinos preparados por el sommelier avanzado residente Evan Valle. Los platos incluirán Hokkaido Scallop Crudo, Fromage Blanc Agnolotti, Mary Duck Breast, Lamb Sausage and Chop y French Cheesecake. Los boletos cuestan $165. 6: 30 pm jueves. 2259 Avenida De La Playa, La Jolla. exploretock.com/sandpiper/event/375596/chefs-table

Draft lanza brunch de fin de semana.

The Draft en Belmont Park ahora ofrece servicio de brunch los sábados y domingos de 9 a. m. a 3 p. m. para complementar las transmisiones satelitales de los juegos de fútbol americano universitario y de la NFL de otoño. Sándwiches de queso a la parrilla para el desayuno, tostadas francesas con pan de plátano, panqueques de calabaza especiados, BLT de salmón ahumado y pollo frito y galletas son platos destacados. Las bebidas del brunch incluyen Baja Vada Bloody Marys, Maceldas, Mimosas y Irish Coffee. Paseo frente al mar 3105, San Diego. (858) 228-9305. borradoresandiego.com

kurgán San Diego Union Tribune escribe sobre restaurantes. Envíele un correo electrónico a [email protected]

Profesional dinámico con una combinación única de experiencia técnica y visión para los negocios. Especialización progresiva en la dirección de centros de beneficio independientes y gestión de empresas propias. Explorando innovaciones disruptivas en la experiencia del usuario a medida y me encanta escribir artículos tecnológicos.

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México: Encuentran a niña desaparecida desnuda dentro de una bolsa de plástico en basurero, se dice que estuvo cautiva con ‘varias niñas’

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México, 27 de enero: En un incidente impactante, una niña de 16 años fue encontrada desnuda dentro de una bolsa de plástico negra en un basurero en las afueras de la Ciudad de México. La niña le dijo a las autoridades que estaba acompañada por otras niñas. María Ángela Olguen estuvo desaparecida de la Ciudad de México durante tres días antes de que un transeúnte la encontrara llorando en un vertedero al lado de un estacionamiento.

Espejo informó que cuando la policía encontró a Olgin, ella estaba muy confundida y angustiada. Desapareció el 19 de enero mientras esperaba a su madre afuera de un baño en la estación de metro Indios Verdes en el norte de la Ciudad de México. UU.: En Luisiana, tras ser atropellada por un auto a toda velocidad, la estudiante fue arrojada a la carretera tras ser violada, cuatro arrestados

Aunque Olgin no pudo decirle mucho a la policía sobre quién la secuestró o dónde había estado durante los últimos días, las imágenes de CCTV de la estación de metro mostraban que aparentemente un desconocido se llevaba a la joven. Mujer del Reino Unido con alergia a los lácteos muere de una reacción después de usar una cuchara empapada en leche para remover una taza de té.

Elizabeth, la hermana mayor de María, dijo que de los videos se desprende claramente que Olgin no se fue sola y que la llevó un hombre que la agarró del brazo. Las cámaras no captaron lo que sucedió a continuación.

Las autoridades aún no han identificado al sospechoso como sospechoso, y las imágenes son lo suficientemente borrosas como para proporcionar pocos detalles. Se están realizando más investigaciones sobre el incidente y la policía está tratando de obtener más información sobre las otras niñas junto con María.

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(La historia anterior se publicó por primera vez el 27 de enero de 2023 a las 11:45 a. m. IST. Para obtener más noticias y actualizaciones sobre política, mundo, deportes, entretenimiento y estilo de vida, inicie sesión en nuestro sitio web. ultimo.com).

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Soldado afgano busca asilo tras ser capturado en la frontera entre Estados Unidos y México – WSOC TV

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HOUSTON – (AP) – Abdul Wasi Safi guardó documentos que detallan su tiempo como soldado afgano que trabajó en estrecha colaboración con el ejército estadounidense durante el traicionero viaje de meses desde Brasil hasta la frontera entre Estados Unidos y México.

Por temor a las represalias de los talibanes, huyó de Afganistán. Agosto de 2021 Retiro de EE. UU.y esperaba que el papeleo le consiguiera asilo en los EE. UU. A pesar de las espesas selvas, los ríos rápidos y las palizas, mantuvo los documentos a salvo.

Pero después de cruzar la frontera entre Estados Unidos y México cerca de Eagle Pass, Texas, en septiembre, Wasi Safi fue arrestado por cargos federales de inmigración. Está recluido en un centro de detención en Eden, Texas, y teme que su solicitud de asilo sea rechazada.

El hermano de Wasi Safi, un grupo bipartidista de abogados, organizaciones militares y legisladores que trabajan para asegurar su liberación dicen que su caso destaca cómo la tumultuosa retirada militar de Estados Unidos está causando daños constantemente. Ciudadanos afganos que ayudaron a Estados Unidos pero se quedaron atrás..

Samiullah dijo: «Hizo todo lo posible para guardar estos certificados con la esperanza de que una vez que… presentara sus documentos adecuados en la frontera sur… sería bien recibido y apreciado por los servicios», dijo Samiullah. Safi, su hermano.

Si lo envían de vuelta a Afganistán, puede que lo maten. los talibanesDesde su ocupación, han muerto más de 100 funcionarios afganos y miembros de las fuerzas de seguridad. Según un informe de Naciones Unidas

“Honestamente, es vergonzoso cómo hemos tratado a las personas que ayudaron a proteger nuestro país”, dijo Jennifer Cervantes, una de las abogadas de inmigración de Wasi Safi.

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Samiullah Safi, de 29 años, que se hacía llamar sami, dijo que Wasi Safi, de 27 años, era un oficial de inteligencia de las Fuerzas de Seguridad Nacional Afganas que proporcionaba información sobre terroristas a las fuerzas estadounidenses.

Sami Safi había sido empleado por el ejército de los EE. UU. como intérprete desde 2010, lo que lo hizo elegible para una visa de inmigrante especial para intérpretes y otros pagados por el gobierno de los EE. UU. La visa le permitió mudarse a Houston en 2015.

Pero Wasi Safi no era elegible para esta visa porque no estaba empleado directamente en los EE. UU.

Cuando las fuerzas estadounidenses se retiraron de Afganistán, Wasi Safi se escondió y se enteró de que los talibanes habían asesinado a amigos en el ejército afgano.

Logró obtener una visa para Brasil y viajó allí en 2022. Pero se da cuenta de que no está muy seguro ya que él y otros inmigrantes son golpeados y robados por pandillas.

En el verano de 2022, Wasi Safi se embarcó en un viaje a América.

Cuando cruzó un río enorme. El Tapón de DariénEn un imponente y peligroso tramo de selva entre Colombia y Panamá, Wasi Safi se tapaba la cabeza con una bolsa con sus papeles para que no se mojaran.

Según su hermano, cuando los policías en Guatemala intentaron extorsionarlo y le quitaron el bolso, Wasi Safi sufrió una paliza hasta que recuperó los documentos.

En su viaje, Wasi Safi sufrió heridas graves a causa de la golpiza, incluidos dientes frontales rotos y pérdida de audición en el oído derecho. Uno de sus abogados defensores penales, Zachary Fertitta, dijo que Wasi Safi no recibió atención médica adecuada mientras estuvo bajo custodia. Se ha creado una página de GoFundMe para ayudar a pagar la atención médica cuando sea liberado.

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Sami Safi dijo que se ha desesperado desde que detuvieron a su hermano, creyendo que los documentos que pensó que lo salvarían eran inútiles.

Pero Fertitta dijo que los documentos muestran que «él es claramente un aliado, fue entrenado por nuestras tropas, trabajó con nuestras tropas».

La representante estadounidense Sheila Jackson Lee, demócrata de Houston, envió una carta al presidente Joe Biden la semana pasada, pidiéndole que perdone a Wasi Safi por cargos relacionados con la inmigración. Ella dijo el jueves que sus documentos mostraban que él era «un individuo que obviamente amaba a este país… y estaba dispuesto a morir por este país».

los congresistas republicanos Dan Crenshaw de Texas y Michael Waltz de Florida, así como más de 20 grupos de veteranos también ha exigido la liberación de Wasi Safi mientras se revisa su solicitud de asilo.

La Casa Blanca se negó a comentar el viernes y remitió las preguntas al Departamento de Justicia y a la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de EE. UU. La Oficina del Fiscal Federal para el Distrito Oeste de Texas, que está procesando su caso para el Departamento de Justicia, y la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza no respondieron de inmediato los correos electrónicos en busca de comentarios.

Durante una conferencia de prensa el martes, el portavoz del Pentágono, U.S. Air Force Brig. El general Patrick Ryder dijo que no podía comentar sobre el caso de Wasi Safi, pero que el Departamento de Defensa apoya a los aliados afganos del país en «cualquier esfuerzo que podamos hacer para garantizar que estamos haciendo lo correcto».

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Fertitta dijo que el caso penal de Wasi Safi debe resolverse antes de que se pueda considerar su solicitud de asilo, y espera que la resolución no incluya ningún castigo, lo que perjudicaría la solicitud de asilo.

Alrededor de 76.000 Afganos que trabajaron con soldados estadounidenses. Desde 2001, se ha desempeñado como traductor, intérprete y colaborador de los Estados Unidos en aviones militares después de la evacuación de Afganistán. Pero su estatus migratorio sigue sin estar claro después de que el Congreso no aprobara la ley propuesta. Ley de ajuste afganoesto habría estabilizado su estatus de residencia legal.

Fertitta dijo que el caso de Wasi Safi destaca el «sistema de inmigración roto» del país y su incapacidad para ayudar a los aliados afganos.

“Tienes todas estas cosas chocando en nuestra frontera y es un problema muy difícil de resolver”, dijo Fertitta.

Sami Safi dijo que tiene esperanzas.

“Espero que el presidente Biden y las personas a cargo de este caso den un paso al frente y le salven la vida. Ha sacrificado mucho por este país. Toda mi familia se ha sacrificado por este país”, dijeron.

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El periodista de Associated Press Amir Madani en Washington contribuyó a este despacho.

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Sigue a Juan A. Lozano en Twitter: twitter.com/juanlozano70

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Tortillería de Los Ángeles que sirve comida mexicana en San Antonio.

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Las recetas se han transmitido de generación en generación.

SAN ANTONIO — Hace dieciséis años, se abrió un negocio en el oeste de San Antonio que sirve comida mexicana, pasteles caseros y tortillas. A pesar de su éxito, todavía trabajan para mantener sus precios asequibles.

Se llama Los Ángeles Tortilleria, Restaurant and Bakery, y está ubicado en el 300 Norte de la calle Zarzamora. Su segunda ubicación está en 5138 Blanco Road.

«La gente viene aquí para compartir una experiencia completa con su familia y sus amigos, y viniendo de un restaurante familiar, queremos compartir eso con todos», dijo la copropietaria Anahi Vázquez. “Queremos asegurarnos de que todos sean bienvenidos y [they] Pasar un buen rato aquí».

Las recetas se han transmitido de generación en generación. Anahi y su hermano, Miguel, han trabajado para convertir el negocio en lo que es hoy: un auténtico restaurante mexicano donde la gente puede reunirse y disfrutar de la comida preparada con amor. Sus padres tenían negocios en México, pero decidieron mudarse a San Antonio y expandir su restaurante aquí.

«Nuestros padres lo comenzaron hace 16 años. Yo tenía ocho años, mi hermano tenía 16. Y es algo que está muy cerca de nuestros corazones. Planeamos expandirlo. Tenemos mucha pasión y mucho corazón. dijo Anahí.

Es una ventanilla única para los lugareños. No hay nada mejor que las tortillas frescas, las sartenes y los platos que pesan unas cuantas libras.

“El mole tiene la consistencia de una salsa de chocolate y está un poco picoso. El pollo, lo cubrimos con ajonjolí encima, lo servimos con arroz y frijoles. Todo lo servimos con tortillas de su elección. “Sí”, dijo Anahi.

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«Se asa a la parrilla, se pela y se rellena con su elección de pollo o queso. Lo freímos con huevos y lo freímos», dijo Anahi. «Se sirve con arroz y frijoles».

Su plato insignia — Chilaquiles Los Ángeles

«Van a ser papas fritas. Lo mezclamos con huevos, lo mezclamos, salsa ranchera encima y también se sirve con papas ranchera, una pizca de queso fresco», dijo Anahi. .

También son famosos por su oferta de dos tacos y una bebida por un poco más de $3.

«Devolver alimentos asequibles a la comunidad te hace sentir bien», dijo Miguel. «La tortilla absolutamente hace o deshace un taco. Y aquí, hacemos todas nuestras tortillas frescas todos los días».

Manteniendo vivo el legado de su familia, esperan transmitir el negocio a sus futuros hijos.

«Mi hermano y yo estamos muy orgullosos de haber sido capaces de convertir ese sueño en algo que tenían mis padres y seguir haciéndolo, y es algo que nos encanta mostrar y expresar. Hacer cada vez que venimos en todos los días de trabajo», dijo Anahi.

Para obtener más información sobre las tortillerías, restaurantes y panaderías de Los Ángeles, haga clic aquí Para explorar su página de Facebook.

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