Coronavirus: ¿Cuáles son las nuevas reglas cuando los pubs vuelven a abrir?

Pubs, bares, cafeterías y restaurantes en Irlanda del Norte e Inglaterra están listos para recibir a los clientes por primera vez desde que comenzó el cierre en marzo.

Los hoteles, pubs y restaurantes en Irlanda del Norte que sirven comida y tienen servicio de mesa pueden reabrir a partir del viernes.

Los establecimientos en Inglaterra pueden reabrir a partir del sábado.

Pero a pesar de la reducción de las restricciones, un viaje a un bar local o un lugar para comer podría ser una experiencia muy diferente de cómo era antes del brote de coronavirus.

¿Cuándo comenzará la reapertura?

Irlanda del Norte es la primera parte del Reino Unido en reabrir bares y restaurantes.

Su fecha se adelantó después de que las empresas pidieron un cambio, luego de la reapertura en la República de Irlanda el 29 de junio.

Inglaterra se unirá a él el sábado, pero habrá restricciones establecidas, incluidos cambios en los patrones de cambio, servicio de mesa obligatorio y más uso de desinfectante de manos.

El 20 de marzo, se pidió a todos los pubs, bares, restaurantes y cafeterías del Reino Unido que cerraran para detener la propagación del coronavirus.

Las únicas excepciones fueron cafeterías y comedores en algunos lugares seleccionados, como escuelas, hospitales y cárceles.

Muchos restaurantes y pubs comenzaron a ofrecer comida a domicilio o cervezas para llevar para generar ingresos mientras estaban cerrados.

¿Es seguro ir al pub?

La ministra de Economía de Irlanda del Norte, Diane Dodds, y Tourism NI publicaron una nueva guía en junio sobre las medidas que los pubs y restaurantes toman para mantener seguros a los clientes y al personal.

Es probable que los clientes tengan la opción de pedir comida en las aplicaciones, mientras que se alentará al personal a lavarse las manos antes de manipular platos y cubiertos.

Orientación gubernamental actualizada para pubs y restaurantes. La reapertura en Inglaterra dice que la música debe mantenerse a un volumen bajo para evitar que las personas tengan que gritar, lo que aumenta el riesgo de transmisión de pequeñas gotas en el aire, conocidas como aerosoles.

Se animará a los visitantes de bares a reservar mesas con anticipación, mientras que no se permitirán conciertos en vivo ni pararse en el bar.

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Mientras tanto, la cadena de pubs Wetherspoons ha dicho que su personal contará con máscaras faciales y gafas protectoras y ofrecerá un menú reducido de alimentos.

Las botellas de ketchup y mayonesa serán reemplazadas por bolsitas individuales. También se animará a los clientes a sentarse al aire libre en jardines de pub, mientras que algunas áreas de asientos interiores estarán separadas por pantallas de plástico.

El distanciamiento social se ha reducido de 2m (6 pies) a 1m en Irlanda del Norte y se reducirá de 2m a 1m más desde el sábado en Inglaterra. Se aplican restricciones en ambos casos.

¿Cómo funcionará el rastreo de contactos?

Los organismos de comercio de pub y hospitalidad del Reino Unido han publicado guías para bares y restaurantes sobre cómo operar el rastreo de contactos.

• Los datos de contacto solo deben tomarse de una persona en un grupo
• Los detalles deben conservarse durante 21 días.
• Los clientes solo necesitan dar su nombre y número de teléfono. Los propietarios también deben anotar su hora de llegada y cuánto tiempo permanecen
• Los datos se pueden tomar de cualquier manera: en papel, en línea o durante una reserva telefónica
• Las personas pueden negarse a dar información, pero los propietarios pueden optar por no servirles

¿Qué pasa con el resto del Reino Unido?

Cada nación establece sus propias reglas para la reapertura de las tiendas de alimentos y bebidas:

• En Escocia, los jardines de cerveza y los restaurantes al aire libre reabrirán a partir del 6 de julio. Los pubs y restaurantes podrán usar áreas interiores a partir del 15 de julio “de forma limitada”. La Primera Ministra ha dicho que también ha estado recibiendo consejos para reducir el distanciamiento social a 1 millón.
• Algunos pubs, cafeterías y restaurantes en Gales podrán reabrir al aire libre a partir del 13 de julio, según los planes del gobierno. Pero los servicios interiores permanecerán cerrados por ahora, a pesar de la presión de la industria.

¿Cómo se las arregló el sector de la hospitalidad durante el cierre?

El sector de la hostelería fue el tercer empleador más grande del país en 2018, según UK Hospitality.

Pero muchos restaurantes y cafeterías ya estaban luchando incluso antes del brote de Covid-19, ante el aumento de los alquileres y la caída del gasto de los consumidores.

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En el cierre, cadenas como Frankie & Benny’s y Carluccio anunciaron recortes y cierres de empleos.

IMÁGENES FALSAS

Industria hotelera del Reino Unido

• 3romayor empleador del Reino Unido en 2018

• 3,2 millonestrabajadores del sector

• 99%de las empresas de hostelería son pymes

• £ 130bnfacturación anual en 2018

• 67%espera que pasen “meses” antes de ir a un restaurante

Fuente: UK Hospitality, EY

Miles de trabajadores en la industria han sido despedidos bajo el esquema de retención de empleos del gobierno, que les permite recibir el 80% de su salario mensual de hasta £ 2,500.

La Asociación Británica de Cervezas y Pubs, que representa a la industria de los pubs, dijo que acogió con beneplácito el movimiento para reabrir negocios, pero pidió a los asistentes al pub que apoyen al personal “para garantizar que todos puedan disfrutar el regreso de nuestros pubs de manera segura”.