dueños de Gulf Breeze Takaria Tacos Roca Se abre una auténtica tienda de comida mexicana durante el día para enfocarse en servir comida de desayuno al estilo mexicano.
La copropietaria Bianca Ramírez dijo que la idea comenzó cuando ella y su esposo y copropietario, Héctor Chávez, distribuyeron Taco Rock en un gran espacio en 913 Gulf Breeze Parkway, Unidad 20. Gulf Breeze Parkway, Unidad B, se llama un nuevo concepto de restaurante. Buenos días Ramírez dijo que espera que se abra nueva comida mexicana a principios de febrero.
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Si bien Taco Rock es principalmente un destino para el almuerzo y la cena, Beyonc ڈ Dias Caf será un café de día abierto de 6 a. m. a 2 p. m. con opciones para comer y transporte.
Ramírez dijo que ha notado una falta de variedad para el auténtico desayuno o café mexicano en Gulf Breeze. Ella y su esposo querían aprovechar la oportunidad para traer opciones tradicionales a la zona.
“Los platillos que vamos a servir… No creo que nadie los tenga en un restaurante mexicano, como Chilacalis, Enchiladas Suezas y Enchiladas Veracruzana, cositas así. Es muy diferente a otros restaurantes”, dijo Ramírez.
Los platos están diseñados para ser tradicionales en gusto y sabor, con el menú dividido en una variedad de platos mexicanos para el desayuno y el brunch. Una de las principales categorías de desayuno son los salmonetes, un bolelo abierto cubierto con frijoles, y el Monterey Jack con opción de carne con queso derretido. Otras opciones incluyen platos de huevo y tortillas, así como bocadillos ligeros como perfume de yogur y fruta.
Algunas opciones de brunch incluyen enchiladas, sándwiches, berritos y tizas, o pedazos de tartalla de maíz frito al horno con salsa e incluyen fresco querido, crema agria, cebollas rojas y cebollas rojas.
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Ambos negocios se basan en las experiencias de Ramírez y su esposo al crecer en México, especialmente en la Ciudad de México y Nouglas. Los dos ahora trabajan para replicar los platos que crecieron comiendo, con Ramírez a cargo del frente de la casa y Chávez al frente de la cocina.
Si bien su esposo trabajará principalmente en la cocina, los dos contrataron a un chef mexicano, Louis Felipe, para que se haga cargo de la cocina de Beyoncé ڈ Dias.
Algunos de los platillos favoritos de Ramírez están en el menú, como las chelakelas y el postre mexicano, que tienen algunos pedidos cada vez que viajan a México. “No hay nada como el café mexicano”, agregó.
“Va a ser un poco diferente, por ejemplo, Café ڈی de Ola, es un café hecho en una olla con piloncillo y canela en rama”. «A quién le importa el café, que es leche caliente con café».
El café reflejará México, incluso el interior, la mayor parte de la decoración es originaria de México.
“Creo que se va a sentir como Pueblo, como si estuvieras comiendo en una pequeña tienda de desayunos mexicanos. Ya sabes, tendrás los colores de la tierra y luego las diferentes decoraciones que yo traje de México”, dijo. dicho. «Fui a México en diciembre; manejamos hasta allá y trajimos algunas cosas para decorar el restaurante. Se sentiría un poco como un café mexicano».
Dijo que muchas personas ya han respondido con entusiasmo al nuevo negocio en las redes sociales y esperan compartir la comida de su elección con sus clientes.
