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El Miro Taco abre un bar Mescleria en su tienda Cordova en Memphis

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Memphis tiene una nueva mescalina.

Si te preguntas qué es exactamente, esta es una barra enfocada en espíritus mecánicos.

Miro Taco Los propietarios Jacob y Clarissa Dries han convertido un lado de su tienda Cardova Taco en un bar con una gran biblioteca de espíritus de fuego. Además de una selección de otros licores de Buda, solo hay más de 28 botellas de Mezcal.

En asociación con Cocktail Advisors con sede en Nashville Para el gustoPor primera vez, El Marrow ha importado varios aguardientes de agave a la ciudad. En este bar de cócteles a gran altura, los camareros no solo preparan cócteles, sino que también enseñan a los huéspedes a través de la historia y el legado de las bebidas alcohólicas y las tradiciones mexicanas.

La decisión del bar de centrarse en los espíritus de mezcalina y agave está vinculada a la herencia de Auxin de Clarissa.

Clarissa creció en la ciudad de Hotolco, en la costa del Pacífico de Osaka. Su familia todavía vive allí, y ella y su esposo, Jacob, administran restaurantes.

“Siempre nos ha interesado traer más y más del elemento Oxacin a nuestro restaurante”, dijo Jacob.

En El Marrow, el bar tiene varias etiquetas de producción pequeña. Hechos a mano y hechos a mano correctamente, algunas de las botellas son de pueblos remotos. El Médula solo puede obtener una de estas botellas en un restaurante.

Cada detalle está cuidado con la nueva línea de coctelería artesanal. La lista incluye jarabes caseros, jugos recién exprimidos, cubitos de hielo especiales y guarniciones complejas que se combinan exclusivamente con cada cóctel.

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¿Qué es el mezcal?

El mezcal es un licor claro que proviene de la planta del agua. Al igual que en el mundo del vino, se utilizan muchas variedades diferentes para las plantas de abducción.

Técnicamente, el alcohol es una mescalina. Si bien tanto la mescalina como el vino están hechos de agua, se pierde la similitud. Dos espíritus mexicanos están formados por diferentes vertebrados de agave. (El tequila solo se puede hacer con vértices de agave azul) y provienen de diferentes regiones.

“Como el mundo del vino, se exhibe en los diferentes países que usas y en la región en la que finalmente se juega este papel”, dijo John Eager, fundador de Port-au-Prince. Debido a esta iniciativa, la mescalina es naturalmente un método para dejar de fumar, pero tiene muchas otras características además de no fumar. Algunos mezquites pueden ser muy afrutados y brillantes, otros pueden ser herbáceos, polvorientos y más pesados. “

Jacob dijo que el mezcal es una de las pocas especies del resto del alma cuyos métodos de producción han existido durante siglos.

“El mezcal es diferente del vino”, dijo Jacob. “Al igual que el armañac, es uno de los pocos licores que todavía nace como al principio”.

El mezcal se puede beber solo, limpio. Tradicionalmente, se saca (o se dispara) de una pequeña taza de arcilla llamada capita.

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Mezkel también es una base maravillosa para cócteles, aportando matices y capas a la bebida. Yager trabajó con el equipo de El Marie para crear un menú de cócteles creativos y artesanales que resaltan el entrepiso.

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Historia de Almero Taco

Jacob y Clarissa han vinculado el legado de Oxacan a sus raíces sureñas, primero a través de un camión de comida galardonado y ahora a través de su ubicación física.

Además del bar, la pareja también ha aumentado su oferta gastronómica.

El exclusivo Taco de pollo frito del sur con El Marie en el mapa todavía está en el menú, pero ahora incluye nuevos tacos creativos como Ach Salai Silva, Fresh Pico de Gallo y Habanro ahumado casero y un taco de carne y papa. Salsa macha hecha de maní tostado, ají de árbol y especias son parte de la nueva oferta.

Los tacos hechos de mole de oxacín, flotas de camote y chorizo ​​verde casero (Toloka, México, una receta mexicana de México) sirven las raíces mexicanas y sureñas divididas de la pareja.

También hay disponibles utensilios para agarrar y llevar a casa. Jacob dijo que está trabajando para expandir su tecnología y su línea de fondo. “Es como si los clientes pudieran venir a cenar y llevárselo a casa durante otro verano”, dijo.

Jennifer Chandler es reportera de comidas y comidas en Commercial Appeal. Puede ser contactada en [email protected] y puede seguirla en cookwjennfer en Twitter e Instagram.

De un vistazo

Miro Taco

Dónde: 8100 McCann Station Road, Suite 102, Cardova

Veces: Martes a jueves de 11 a 22 h. Viernes y sábado a 23 h. Cerrado domingos y lunes

Teléfono: (901) 308-1661

en línea: elmerotaco.com

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Profesional dinámico con una combinación única de experiencia técnica y visión para los negocios. Especialización progresiva en la dirección de centros de beneficio independientes y gestión de empresas propias. Explorando innovaciones disruptivas en la experiencia del usuario a medida y me encanta escribir artículos tecnológicos.

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El gobierno Lugan Gresham pidió un aumento en los casos de COVID y “decisiones difíciles” para NM.

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Los eventos de otoño como la Feria Estatal de Nuevo México y la Fiesta del Globo plantean muchas preguntas. En un comunicado, el portavoz del gobernador dijo:

“Se insta igualmente a los empleadores y organizadores de eventos a que revisen e implementen las prácticas seguras de COVID aplicables. Además, alentamos al sector privado ya otros empleadores importantes en Nuevo México. Que consideren medidas como la política estatal de vacunas para los empleados”.

El festival estatal fue cancelado el año pasado y ahora está avanzando, dijo un portavoz:

“Continuaremos cumpliendo con todas las órdenes de salud pública activas para garantizar la seguridad de todos nuestros huéspedes”.

El Al Barak International Balloon Festa también se canceló el año pasado, pero los globos de este octubre volarán por los cielos y miles serán recibidos en el campo.

Los organizadores dijeron que a quienes no hayan sido vacunados se les pedirá que usen máscaras y dijeron que quieren que las personas se vacunen o se hagan pruebas antes de su llegada.

En un comunicado, Roger Ebner, director de la Oficina de Manejo de Emergencias de la Ciudad de Albuquerque, dijo:

“Hoy, la ciudad ha reintroducido la necesidad de mascarillas en todas las instalaciones interiores, independientemente del estado de vacunación, que cumple regionalmente con el Condado de Bernalillo, la Autoridad de Servicios de Agua del Condado de Albert Bernalillo, UNM y APS. Ofrezca tiempo de compensación por vacunas y pruebas, y trabajo de clínicas móviles para facilitar al máximo la vacunación.

En cuanto a las duras decisiones del gobernador:

“Debido a la tasa de expansión de Delta, estoy atrasado dos semanas en mi capacidad para avanzar y tomar decisiones. No sé cuáles son, pero haré lo que sea necesario para mantener seguro a Nuevo México”. Dicho.

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La semana pasada, el gobernador dijo que no esperaba que Nuevo México restringiera el acceso a negocios o servicios, y todo estaba sobre la mesa.

El estado continuará monitoreando nuevos casos y datos de vacunación.

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NNU y el Consulado Mexicano en Niños se asocian con el programa educativo.

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BOISE, Idaho – El Consulado de México. Y en los chicos Universidad Northwestern Nazarene Nampa (NNU) se une para proporcionar un nuevo recurso educativo para la comunidad mexicana en Idaho.

“NNU firmó un memorando de entendimiento con el consulado mexicano en Boys para convertirse en una de sus ventanas. Recibieron un programa a través del gobierno mexicano para brindar una ventana u oportunidad a los mexicanos en la comunidad local. Y el consulado proporciona recursos”, dijo Mark. Wheeler, vicepresidente de relaciones externas de NNU. “Hay una ventana médica, hay una ventana educativa, hay una ventana de contabilidad y finanzas”.

NNU

Memorando de entendimiento firmado entre el Consulado de Niños de México y la Universidad Nazarena del Noroeste

El programa llamado. Ventanas de la guía educativa. (Ventana de educación) tiene como objetivo empoderar a aquellos que quieren dar el siguiente paso en su educación.

“¿Estas personas están ingresando a la educación superior por primera vez? La gente está tratando de encontrar todo tipo de cosas, no solo en el sector privado sino también en el sector público, programas de certificación, educación continua en el sur de Idaho y el consulado”. Footprints. Queremos ser parte de ayudar a proporcionar estos recursos “, dijo Wheeler.

Se espera que el programa gratuito comience a fines de agosto y NNU se reunirá con los participantes mensuales.

En un comunicado de prensa del Consulado Mexicano en Niños, el Consejero Jefe Gerardo Higuaina dijo:

“Estoy seguro de que esta asociación entre el Consulado de México en Boise y la reconocida Universidad Northwestern de Nazaret fortalecerá un importante programa del gobierno mexicano para apoyar a la comunidad mexicana en los Estados Unidos”.[It] Nuestro consulado será de gran utilidad para nuestros ciudadanos mexicanos.

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Gerardo Higuevera le dijo a Idaho News 6 en español que su objetivo es llevar el programa de la telefonía móvil a las zonas rurales y remotas. El programa también puede beneficiar a los estudiantes al proporcionar información sobre las becas disponibles.

El consulado mexicano en Boys sirve a Idaho, incluidos 33 condados en Montana, cuatro condados en Oregon y un condado en Nevada.

Esta asociación continuará hasta diciembre y se espera que continúe el próximo año.

“Estamos entusiasmados con la oportunidad de servir a esta parte importante de nuestra comunidad y asociarnos con el Consulado de México”, dijo Wheeler.

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A pesar del calor abrasador, los arrestos en la frontera de EE. UU. Son los más altos en décadas: East Bay Times.

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Por Geneva Sands | CNN

Las autoridades federales arrestaron a decenas de miles de inmigrantes de México en julio en un intento de ingresar a Estados Unidos, posiblemente el número más alto en décadas, en los días más calurosos del verano.

La Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza arrestó a más de 176.000 migrantes entre el 1 y el 28 de julio, el número más alto desde julio de 2000, según cifras preliminares obtenidas por CNN.

Las últimas cifras de arrestos fronterizos representan un desafío continuo para la administración Biden, que ha luchado con un aumento en los cruces fronterizos ilegales que se ha intensificado desde que el presidente Joe Biden asumió el cargo.

“Definitivamente tenemos un desafío en la frontera”, dijo el lunes el secretario de Seguridad Nacional, Alexandro Murcas, en una entrevista con MSNBC.

El número creciente se produce en medio de las semanas más calurosas del verano, lo que pone a los refugiados en situaciones peligrosas y, a veces, fatales.

“¡Es la parte más calurosa del verano y los temores se están disparando!” Brian Hastings, agente jefe de patrulla del Valle del Río Grande en la Patrulla Fronteriza de Estados Unidos, tuiteó el 25 de julio.

Un portavoz de CBP se negó a comentar sobre las cifras hasta que la agencia nos las dio a conocer oficialmente, pero le dijo a CNN que a medida que las temperaturas en el suroeste seguían aumentando. Sí, la Patrulla Fronteriza de EE. UU. Todavía está contrabandeando un gran número de inmigrantes a los Estados Unidos.

“Los inmigrantes a menudo están ansiosos por comida y agua tan pronto como la encuentran, ya que subestiman las altas temperaturas y no tienen suficiente equipaje. Hacemos todo lo posible para rescatarlos y evacuarlos”, dijo el portavoz en un comunicado.

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El portavoz agregó: “El mensaje de la CBP es simple para cualquiera que esté pensando en ingresar ilegalmente a Estados Unidos por la frontera suroeste: no haga eso”. Calor calor “intenso”

Según la CBP, los migrantes han muerto por deshidratación, inanición e insolación.

La agencia realizó más de 9,000 rescates este año fiscal, que finalizó en septiembre, frente a los 5,000 del año fiscal anterior 2020.

Se insta a los inmigrantes a llamar al 911 si se encuentran en problemas y necesitan ser rescatados, lo que podría desencadenar una búsqueda intensa de la persona desaparecida, dijo la CBP.۔

En el sur de Texas, la Patrulla Fronteriza también ha adquirido coordenadas GPS para más de 22,000 rastros que pueden proporcionar a los migrantes desaparecidos o angustiados para ayudar a localizarlos.

Según el portavoz, la agencia planea expandir el programa a toda la longitud de la frontera suroeste.

Hastings está haciendo sonar la alarma sobre los peligros que enfrentan los inmigrantes en el sur de Texas, llamando la atención sobre la gran cantidad de grandes grupos que cruzan la frontera.

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