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El último estudio sobre el consumo de energía humana encontró que el metabolismo debilitado no es el culpable de las bendiciones de la mediana edad.
El estudio se llevó a cabo en 29 países e involucró a 6.400 personas. El rango de edad de los sujetos varió desde bebés de 8 días hasta ancianos de 95 años. Los resultados mostraron que el metabolismo en realidad se mantuvo fuerte durante la mediana edad.
El metabolismo humano alcanza su punto máximo al año de edad, se mantiene estable entre los 20 y los 60 años y luego comienza a declinar de manera irreversible.
Los investigadores dicen que estos hallazgos han brindado a las personas una nueva comprensión del cuerpo sin precedentes pero inesperada.
Músculo y grasa
El metabolismo es una serie de procesos químicos que sustentan la vida en los organismos.
Tanto si tienes un cuerpo fuerte como si tienes una gran barriga, cuanto más grande es tu cuerpo, más energía necesita para correr.
Por lo tanto, los investigadores ajustaron sus métodos de medición para comparar las tasas metabólicas de las personas según el tamaño corporal.
Los resultados del estudio publicado en la revista Science encontraron cuatro etapas del metabolismo.
- Desde el nacimiento hasta el año de edad, el metabolismo en este momento pasa de ser el mismo que el de la madre a un 50% más alto que el de los adultos, alcanzando el pico en la vida;
- Antes de los 20 años, el metabolismo se ralentiza levemente, incluso en todos los cambios físicos durante la adolescencia, no hay pico;
- No hay cambios en el metabolismo entre los 20 y los 60 años y permanece estable;
- Después de eso, continuó disminuyendo año tras año, y a la edad de 90 años, el metabolismo era un 26% más bajo que en la mediana edad.
El profesor John Speakman de la Universidad de Aberdeen en el Reino Unido que participó en el estudio dijo: “Esta es una situación que nunca antes habíamos visto y hay muchas sorpresas en ella”.
“Para mí, lo más sorprendente es que no hay cambios a lo largo de la edad adulta. Si está experimentando la bendición de la mediana edad, ya no puede culpar a la disminución de la tasa metabólica”.
La desnutrición infantil afecta a lo largo de la vida
Lo sorprendente de esta investigación es que no encontró nada.
El metabolismo no aumenta durante la adolescencia o el embarazo, ni se ralentiza antes y después de la menopausia.
El pico del metabolismo en las primeras etapas de la vida también destaca su importancia en el desarrollo humano y por qué la desnutrición en la infancia tiene consecuencias para toda la vida.
El profesor Herman Pontzer de la Universidad de Duke dijo a la BBC: “La gente piensa que el metabolismo está relacionado con la dieta y el ejercicio. De hecho, tiene un papel más profundo que estos. Está relacionado con el cuerpo humano y las células. Cómo funciona”.
“El metabolismo es muy activo cuando tiene un año y, a medida que disminuye con la edad, las células del cuerpo dejan de funcionar lentamente”.
La tasa de metabolismo de las personas se mide mediante el método del agua de doble estándar.
El llamado agua doblemente etiquetada (DLW) es una tecnología de medición del consumo de energía humana que surgió en la década de 1980. En términos simples, rastrea la energía en el agua absorbida y descargada por el cuerpo humano para comprender el metabolismo energético del cuerpo.
Sin embargo, la técnica de medición de agua de doble etiqueta es muy cara, por lo que los investigadores cooperaron en 29 países y recopilaron datos de 6.400 personas.
Recetar el medicamento adecuado
Los investigadores dicen que una comprensión completa de los cambios en el metabolismo puede tener un impacto en la medicina.
El profesor Pang Ze dijo que puede ayudar a revelar si el cáncer se propaga de manera diferente con los cambios en el metabolismo y si las dosis de los medicamentos se pueden ajustar en diferentes etapas.
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Incluso hay personas que discuten si pueden tomar medicamentos que afectan el metabolismo para frenar las enfermedades seniles.
Rozalyn Anderson y el Dr. Timothy Rhoads de la Universidad de Wisconsin dijeron que este estudio “sin precedentes” reveló “importantes descubrimientos nuevos en el metabolismo humano”.
Y con el declive del metabolismo, también comenzaron a aparecer las enfermedades seniles, lo que “no es solo una coincidencia”.
La causa fundamental de la epidemia de obesidad
El profesor Tom Sanders del King’s College de Londres dijo: “Lo interesante es que descubrieron que el gasto energético total del cuerpo humano durante la juventud y la mediana edad es muy pequeño, y la mediana edad es donde la mayoría de los adultos en los países desarrollados aumentan de peso. Cuándo”.
“Estos hallazgos proporcionarán más evidencia de las causas de la obesidad, es decir, la propagación de la obesidad se debe a la ingesta excesiva de energía alimentaria, no a la reducción del consumo de energía”.
El Dr. Soren Brage de la Universidad de Cambridge dijo que medir el consumo total de energía siempre ha sido “un problema que todos conocen”.
“Lo que tenemos que hacer urgentemente no es sólo centrar nuestra atención en la crisis energética global provocada por la quema de combustibles fósiles, sino también en la crisis energética provocada por la imposibilidad de nuestros cuerpos de consumir un exceso de calorías”.
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